Curso de Manipulador de Alimentos

El Curso de Manipulador de Alimentos ofrece conocimientos para las personas que necesitan obtener el certificado de manipulador de alimentos.

Este curso es necesario para todas las personas que, por su actividad profesional, están en contacto directo con productos alimenticios durante su preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

Objetivos

• Formación en higiene alimentaria.
• Respetar y hacer respetar las normas de higiene en cuanto a actitudes, hábitos y comportamientos.
• Conocer y respetar la normativa e instrucciones sanitarias vigentes.

Cómo se aprende: Los temas multimedia facilitan y simplifican el aprendizaje e incluyen la legislación y un manual de referencia.

Temario

TEMAS MULTIMEDIA
1. Enfermedades transmitidas por los alimentos.
2. Infecciones alimentarias.
3. Intoxicaciones alimentarias.
4. Microorganismos más comunes.
5. Materiales en contacto con los alimentos.
6. Desinsectación y desratización.
7. El lavado de manos del manipulador de alimentos.

Manual Manipulador de Alimentos

MANUALES Y LEGISLACIÓN (7 Archivos PDF)

TEST AUTOEVALUACIÓN FINAL